Pomazánka - Cizrnová s provensálským kořením 140 g

Kokos má širokou škálu zdravotních účinků díky své vláknině a výživnému obsahu a jeho olej ho dělá pozoruhodným zdrojem živin a léku. Je to rozhodně nejzdravější olej na světě navzdory skutečnosti, že má vysoký obsah nasycených tuků.

Kokosový olej je velmi populární potravina vyrobená z „masa“ kokosových ořechů. Kokosový ořech byl dlouho primárním zdrojem živin v tropech. Jeho různé průmyslové a kosmetické aplikace z něj vytvořily životaschopnou komoditu.

Je tepelně stálý a je proto velmi vhodný při vaření. Velmi pomalu oxiduje, vzdoruje žluknutí a má životnost přibližně dva roky – panenský kokosový olej vytvořený procesem mokrého mletí má „věčnou“ trvanlivost.

Má antibakteriální účinek, je vynikající na masáže a péči o pokožku těla, např. do koupele, po opalování, jako zubní olej nebo lubrikant.

Kakaové boby z Peru jsou nabité antioxidanty, vitamíny a minerály. Plody kakaovníku (Theobroma cacao) se botanicky řadí k ořechům a chutnají jako hořká čokoláda. Nepražené představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl. Díky tomu, že u nich nedochází k pražení a rafinování jako u komerčních kakaových výrobků, jsou v nich zachovány všechny živiny.

Kakaové máslo je zcela přírodní a bez chemikálií. Jedná se o čistý tuk z kakaových bobů. Kakaové máslo je vytvořeno pomocí speciálního drcení a lisování kakaových bobů při nízké teplotě, která zajišťuje zachování přirozené struktury tuků. Výsledkem je unikátní přirozený RAW tuk ve formě butonků, která je velmi praktická pro další zpracování. Kakaové máslo je i surovinou k výrobě bílé čokolády nebo je často používáno jako složka produktů péče o tělo (mýdla, sprchové gely, tělová másla) a do různých receptů.

Přepuštěné máslo ghí je čistý máselný tuk tradičně získaný z kvalitního českého másla od lokálních výrobců (Vysoké Mýto). Díky svému vysokému kouřovému bodu se nepřepaluje a je proto velmi vhodné pro jakoukoliv tepelnou úpravu. Obsahuje stopy mléčné bílkoviny a laktózy v minimálních hodnotách, takže může být vhodné i pro některé alergiky.

Cizrnová pomazánka s kari a sezamovým semínkem má indický šmrnc, který potěší především milovníky pikantnějších chutí. Její receptura je veganská, bez lepku a bez laktózy. Vyrábí se pouze z poctivých farmářských surovin a neobsahuje žádná éčka ani konzervanty.

Dýňové chutney s chilli Bhut Jolokia výtečně doplní dušené či pečené maso, ale můžete ho přimíchat i do rýže, či použít jako pomazánku. Bhut Jolokia, do roku 2007 nejpálivější paprička světa, dodává celé receptuře jemně štiplavou hřejivou chuť. Chutney je veganské, bez laktózy a bez lepku. Vyrábí se z poctivých farmářských surovin a neobsahuje žádná éčka. 

Hruškové chutney neboli čatní dodá šmrnc jednoduchým pokrmům u grilovačky, skvěle se hodí třeba i do burgerů a k sýrům. Originální receptura sladkých hrušek, ořechů a hřejivého koření má výraznou, sladce pikantní chuť. Chutney je veganské, bez laktózy a bez lepku. Vyrábí se z poctivých farmářských surovin, bez umělých přísad a konzervantů.

Vlašský ořech je jádro plodu stromu ořešáku královského (Juglans regia) dorůstajícího do výšky až 20 m původem z Evropy, Asie a Severní Ameriky. Lidé konzumují vlašské ořechy již 8000 let. Obsahují kvalitní rostlinné tuky, bílkoviny a vlákninu.